Gratin de chou fleur à la châtaigne (végétalien ou pas)

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Bon soir tout le monde

Finies les courgettes, les aubergines, les tomates

L’automne est là ! Bonjour les courges, les choux fleurs, les brocolis ! Et …..

les châtaignes !!!! Chez nous, c’est sa fête  tous les we d’octobre dans nos villages. Il était donc logique que je vous propose une recette avec !

Alors oui le chou fleur se marie très bien avec la châtaigne et même très bien

Testée et approuvée par Monsieur et Madame ! Le chou fleur atténue le sucré de la châtaigne, quand celle ci enlève la petite amertume du chou fleur !

Essayez, vous m’en direz des nouvelles ! C’est une recette rapide et facile à faire

RECETTE HEALTHY

Le chou fleur : 

  • Riche en vitamine C ;
  • Lutte contre l’apparition de certains cancers ;
  • Peu calorique ;
  • Source de vitamine B9 ;
  • Source de sélénium.

en savoir sur les bienfaits du chou fleur

La châtaigne :

  • Riche en glucides ;
  • Source de fibres ;
  • Source de vitamines du groupe B ;
  • Source de cuivre et de manganèse ;
  • Hypocholestérolémiante.

en savoir sur les bienfaits de la châtaigne

 

RECETTE SIMPLE 

TEMPS DE PRÉPARATION 10 MINUTES /TEMPS DE CUISSON 30 MINUTES 

INGRÉDIENTS :

  • 500 g de chou fleur
  • 1 poignée de fromage végétal râpé ou chèvre
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 150 g de châtaignes
  • 25 cl de crème végétale ou crème fraîche pour les non végétaliens
  • huile d’olive

 

La recette :

  1. Préchauffez le four à 180°.
  2. Détaillez le chou-fleur en fleurettes puis faites-les cuire une dizaine de minutes à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore légèrement croquantes. Disposez-les dans un plat à gratin huilé
  3. Concassez légèrement les châtaignes et ajoutez-les au chou-fleur.
  4. Parsemez de fromage râpé .
  5. Dans un bol, mélangez la crème avec le paprika. Rectifiez l’assaisonnement puis recouvrez-en le gratin.
  6. Enfournez une vingtaine de minutes à 180°

 

Bon appétit !

J’attends votre retour en commentaire !

 

 

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Le mois de septembre 2018 en 1 clic

Bon jour tout le monde,

Le temps passe nous sommes mi octobre et je viens de m’apercevoir que je ne vous ai pas fait le résumé du mois dernier !! Honte à moi ! Comme d’hab, cliquez sur les liens en bleu pour les découvrir.

Alors ce mois de septembre a été pour moi en dent de scie avec des hauts puisque j’ai réalisé  un rêve (qui j’espère vous a donné envie de réaliser les vôtres ?) et des bas avec un CANCER BLUES ?

En même temps, je me suis aperçue que je ne suis pas la seule en lisant ces articles  que je vous invite à parcourir Quels impacts après le cancer ? et Un lien utile pour la fatigue

Mais, j’essaie de prendre les choses en main pour ne pas rester dans cet état en m’aidant des techniques dont je vous ai parlé du livre « Etre l’auteur de sa vie »

J’avoue j’ai moins cuisiné de nouvelles recettes puisque ce mois de septembre, vous n’avez pu découvrir que celle du Tian de courge butternut (100% de mon jardin)

L’avez vous testée ? Ce mois ci je vais en essayer d’autres ! Promis ! J’ai encore de la courge ! Oui parce que je suis les saisons (souvent) et le jardin de monsieur !

En avez vous à nous conseiller ?

J’ai fait également un petit bilan de mon DEFI DE L’ETE

D’ailleurs, vous ne m’avez pas dit, vous l’avez fait ? Ici on partage nos vécus et expériences alors n’hésitez pas !

Sinon, vous avez pu lire mes pensées du jour et du soir (houlà ! j’ai beaucoup pensé ce mois ci ! non c’est pas moi qui l’ai dit bien sur !) : Laquelle ou lesquelles vous parlent le plus ?

Pensée du jour bonjour 3

Pensée du jour bonjour 4

Pensées du soir 5

Pensée du jour bonjour 6

Pensée du soir bonsoir 7

J’espère que ces articles vous ont intéressés et j’aurais plaisir à lire vos commentaires qui m’encouragent à écrire et partager avec vous

 

« Etre l’auteur de sa vie »

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C’est un titre que j’aurais pu donner ou plutôt « rester actrice »à ces années « cancer » car depuis le début comme je l’ai évoqué, il m’était inconcevable de subir la maladie et les traitements sans rester acteur !

Ainsi quand j’ai vu ce titre de livre à la médiathèque, ma main s’est jetée dessus (surement commandée par mon cerveau !). Forcément, j’allais me retrouver et surtout trouver des moyens de devenir définitivement auteur de ma vie !

Écrite par Michèle J Noel, naturopathe, puis enseignante en PNL (programmation neuro-linguistique) et hypnose, cet ouvrage nous propose des méthodes pour changer de vie si la nôtre ne nous convient plus. Grâce à notre cerveau, nous pouvons rêver, décider et choisir une nouvelle vie, non d’une façon féerique mais d’une façon réelle, pragmatique, pratique, utile et opérationnelle. Quand le rêve devient réalité, ce n’est pas de la magie, c’est de la programmation consciente ou inconsciente.

Finalement, cet article est en résonance totale avec  mon dernier Faire de son rêve une réalité (même pas peur!)

LA PNL KESAKO ?

La PNL nous aide à développer des comportements de réussite en nous apprenant à mobiliser nos ressources et à utiliser nos sens : visuel, auditif, kinesthésique, olfactif, gustatif.

Alors comment savoir quel est notre sens le plus développé, parfois simplement en nous écoutant parler : pour le même sujet, une personne emploiera un verbe différent.

Par exemple, elle peut dire qu’elle a compris ce que vous dites en l’exprimant différemment :

« j’entends bien ce que tu veux dire » auditif

« Je sens bien ce que tu veux dire » olfactif

Bon, c’est un peu raccourci comme résumé mais je ne vais pas vous dévoiler le livre !!! Le but est aussi de vous donner envie de le lire !

La PNL privilégie également le comment au pourquoi, propose une grille d’observation pour améliorer la perception que nous avons de nous-mêmes et des autres. Elle permet également de se fixer des objectifs et de les réaliser. C’est une boîte à outils, dont la clé réside dans le langage et l’utilisation que chacun de nous fait de ses cinq sens et de son corps. Son but : permettre de programmer et reproduire ses propres modèles de réussite.

La PNL propose avant tout de mobiliser les ressources de notre inconscient. Ces dernières sont constituées d’expériences ou de connaissances oubliées, de dons encore inexploités qui ne demandent qu’à s’exprimer… Le patient doit donc renouer avec la performance, c’est-à-dire avec sa créativité et sa capacité à s’adapter à une situation. Cela s’appelle la «modélisation». Mieux connaître les moments où l’on se sent efficace et compétent permet alors de construire une «boîte à outils», dans laquelle on puisera à loisir au moment de faire face à une situation difficile.

(source ; psychologies.com)

Alors, évidemment, il faut avoir un esprit ouvert pour « croire » en ces méthodes car parfois on reste sceptique sur certaines propositions comme s’ il suffisait fort de penser à quelque chose pour que cela arrive. Bien sur, cela ne suffit pas :

L »auteur donne les outils pour déterminer un objectif,  préciser ses  buts pour les rendre accessibles et réalisables.

Entre autres, elle utilise la méthode PREM :

A savoir, que lorsqu’on a un rêve qu’il soit professionnel, sentimental, ou tiens une activité il faut écrire clairement son souhait et ce souhait il faut qu’il soit

PRECIS on ne va pas dire « je souhaite changer de travai » mais « j’aimerais trouver un travail qui m’épanouisse dans le domaine de…. etc…. »

RESPONSABLE ET REALISTE  : il faut rester responsable de son projet et son objectif et réaliste par exemple : perdre 15kg en une semaine n’est pas réaliste !

ECOLOGIQUE : respect de soi, de l’environnement et de l’entourage

MESURABLE ; se donner un délai dans le temps

D’autres techniques encore intéressantes sont abordées comme la méthode Disney avec 3 rôles à jouer lorsqu’on a un souhait : Le Rêveur, le Réalisateur et le Critique

ou la technique sandwich ! Je vous laisse imaginer et ne vous en dis pas plus car je ne suis pas là pour piager son livre !

Celui ci peut aussi intéresser les parents car elle préconise également quelques attitudes envers nos enfants pour justement leur laisser à l’avenir la possibilité de réaliser leur rêve en étant PREM !

Bref, vous l’avez compris, j’ai beaucoup aimé ce livre et j’ai déjà testé quelques méthodes qui se sont révélées efficaces pour répondre à certains de mes souhaits !

POURQUOI PAS VOUS ?

DEFI DE L’ETE : le bilan ?

 

bilan

Bon jour tout le monde

Au début de l’été, j’avais lancé le DEFI à vous chers lecteurs et lectrices et à moi-même de consacrer 10 minutes par jour pour MEDITER

Dans cet article, je vous avais parlé des bienfaits de la méditation, quelques astuces pour s’y mettre et également mes tests d’application pour s’aider.

VOTRE BILAN :

Alors aujourd’hui, je reviens vers vous pour faire un bilan. Je vous partage le mien mais j’aimerais aussi :

  • si vous avez pu vous y mettre ?
  • si çà a été compliqué de trouver ces 10 minutes par jour ?
  • si vous n’aviez pas envie ?
  • si çà vous a apporté du bien être et lequel ?
  • quelles applications vous ont aidé ? (sans vouloir faire de pub !)
  • vos impressions, remarques, astuces qui intéresseront surement ceux et celles qui souhaitent s’y mettre ?

MON BILAN :

  1. J’ai bien pris le rythme les 3 premières semaines avec mes applications gratuites et avais un certain besoin de le faire au bout de 10 jours.
  2. Je me suis donc abonnée à PETIT BAMBOU pour 4,99e par mois ce qui est peu finalement quand on voit les prix des méditations guidées en groupe (entre 5 et 10e une heure et qui ne permettent pas de le faire tous les jours).
  3. Depuis cet été, je médite régulièrement, je l’avoue il y a des jours où je ne le fais pas mais c’est rare. En plus, comme tu as payé, tu te dis, je vais quand même l’utiliser ! non je plaisante !
  4. je ressens un certain bien être et je m’endors plus facilement
  5. je gère parfois grâce  à la méditation certains moments de stress (surtout quand les gens me stressent !!!!)

EN QUOI L’APPLI PETIT BAMBOU (ou une autre) M’A AIDEE ?

L’appli PETIT BAMBOU offre énormément de séances. Cependant, j’ai constaté que certaines se ressemblent et peuvent être lassantes ! Ceci dit elles permettent de s’habituer à un guidage qui peut conduire à le faire seul ensuite à force de le répéter.

Les séances sophro sont super aussi, et je m’aperçois que celles-ci me conviennent mieux que la méditation car la visualisation me permet davantage de me centrer sur mon corps et ma respiration et éviter les bavardages du cerveau si vous voyez ce que je veux dire ! (ex : qu’est ce que je vais faire à manger ce midi ? ou mince j’ai oublié de faire çà ! etc)

Si vous avez des conseils ou des plans sophro à nous conseiller je suis preneuse !

Ce qui est sympa aussi c’est que PETIT BAMBOU t’envoie des mails pour te dire « tiens, on ne vous a pas vu depuis longtemps ! » Et te donne des conseils après certaines séances.

L’avantage de ces appli, c’est que vous pouvez le faire partout !

Bref c’est tout bénéf !

Bon, je ne suis pas encore dans un rythme de moine tibétain, mais je suis assez fière d’avoir réussi à être assez régulière et surtout consacrer du temps pour mon bien être !

Alors, je serai ravie de lire votre expérience, vécu, remarques.

Ça serait sympa de les partager en commentaires !

Et pour les autres, essayez, çà ne coûte rien ! C’est également une prévention!

 

 

 

Quels impacts après le cancer ?

Bon jour tout le monde

Aujourd’hui je vous partage un lien q une amie m a fait part qui résume un peu mes propos dans mes articles CANCER BLUES ?

CANCER ET TRAVAIL : « on ne passe pas de malade à guéri d’un coup! »

Quelle vie après la chimio ?!!!

La fatigue, on en parle ?

sur l après cancer ou je dirais plutôt l après chimio !

Car il ne faut pas se mentir c est bien elle qui nous a mis k.o

Cet article permet de comprendre l impact de celle-ci des années après tant au niveau physique que psychologique

Il relate également la difficulté de la reprise du travail

Bref quand je lis cet article je me retrouve complètement et cela me rassure de savoir que je ne suis pas la seule.

J en déduirai que si on nous prevenait des effets secondaires à long terme on pourrait peut être mieux les appréhender et cela nous éviterait peut être de moins bien les vivre en s y préparant vous ne pensez pas ?

Car vous en a t on parlé ?

Non !  Helas non ! encore une fois lâché dans la nature après les traitements il faut gérer nous mêmes ces impacts

Article donc à partager et diffuser en grand nombre pour aussi être compris

https://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/27021-Le-cancer-impacte-aspects-vie-annees-la-guerison

 

N hésitez pas à commenter si vous le souhaitez

Un lien utile pour la fatigue

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Bon soir tout le monde

Je parle souvent de la fatigue dans mes articles car elle est vite presente au cours du traitement s accroit au fil de la cure

MALIGNE CONTRE LA FATIGUE : DES IDEES D’ACTIVITES PENDANT LA CHIMIO OU QUAND ON EST ALITE 1ère partie : en mode Journées OFF

MALIGNE CONTRE LA FATIGUE : (2ème partie) Mes 6 activités adaptées en journées ON, oui, y a une vie entre la chimio !

Et parfois perdure des mois des annees apres la chimio comme je l ai évoque dans La fatigue, on en parle ?

Alors je souhaite vous faire partager ce lien qui pourra peut être aider cetrains à mieux la gérer. Une belle initiative à diffuser

http://lapsyquiparle.fr/fatigue-maladie-traitement/

 

Pensées du soir 5

« Hier n’est qu’un rêve et demain une vision. Mais bien vécu, l’aujourd’hui fait de chaque hier un rêve de bonheur et de chaque demain une vision d’espoir. Prends donc bien soin d’aujourd’hui. » (proverbe sanscrit)

 

Ils perdent leur santé à faire de l’argent et, par la suite, ils perdent tout leur argent à tenter de la retrouver. En pensant anxieusement au futur, ils oublient le présent, de sorte qu’ils ne vivent ni le présent, ni le futur. Finalement, ils vivent comme s’ils n’allaient jamais mourir et ils meurent comme s’ils n’avaient jamais vécu… » (Confucius)

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« guérir n est pas revenir (de la même façon qu avant) » Georges Canguilhem auteur de « autre allure de la vie »

 

« Dans chaque épreuve ne cherchez pas l ennemi,cherchez l enseignement » Mikao Usui

 

 

Faire de son rêve une réalité (même pas peur!)

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Bon jour tout le monde,

Pour ceux et celles qui me suivent sur ma page Facebook (pour les autres, je vous y invite en cliquant sur le logo en bas), je vous ai fait part du bonheur que j’ai partagé avec mon fils en début de mois.

Cet article est surtout pour donner espoir à ceux et celles qui se battent mais aussi un message pour les autres : de faire de ses rêves une réalité ! Ne pas attendre si on peut car on ne sait pas ce qu’est fait demain

Souvent, on trouve des excuses pour le reporter.

Pour ma part, cela faisait 10 ans que je rêvais de le faire mais c’est vrai que cela a un coût et c’est le genre de rêve que tu te fais plutôt offrir à ta nouvelle dizaine.

Donc, confiante à mes 40 je me suis dit, tiens mon mari aura peut être l’idée de le souffler  comme idée cadeau à mon entourage mais très réfractaire à « cette folie » (je cite) il s’en est bien gardé !

Ne lâchant rien à mes 45 ans, je l’ai demandé en cadeau d’anniversaire à ma maman et ma marraine. Y avait plus qu’à!

Sauf que vous connaissez la suite : le cancer est arrivé !

Et c’est là que je souhaite donner espoir : continuer à croire en ses rêves même pendant la maladie. Vous vous rappelez la wish list dans mon article Quelle vie après la chimio ?!!!

Je l’ai noté même en pleine chimio ce wish en mentionnant 2018 et nous sommes en 2018!

Ma seule crainte était que le chambre à cathéter me fasse mal avec le harnais mais au diable l’avarice j’en rêvais trop !

Finalement, je dirai que j’ai attendu et même si ma maman n’a pas pu voir ma joie (ou peut être si du ciel, continuons à rêver !) pour finalement partager ce moment mémorable avec mon fils que je n’aurais pas fait il y a 3 ans. C’était donc le bon moment!

Alors vous l’avez deviné même pas peur ! J’ai sauté en parachute !

Curieusement, malgré 2 cancers, je n’avais aucune pathologie dans la liste longue que l’on doit mentionner pour sauter ! Comme quoi !

Etant la plus âgée du groupe, nos parachutistes ont tout essayé pour me faire peur : « il est pas un peu grand le harnais c’est du XXL, çà baille un peu non ? »

Mais MEME PAS PEUR, j’en rêvais tellement !

Voici donc quelques photos de mon saut (la vidéo pas possible je crois sur wordpress si on n’est pas sur premium ?)

PRETE POUR LE DEPART !

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PRETE POUR LE SAUT !

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GO ! 3000M D’ALTITUDE

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A 200K/H ON DESCEND A 1500M

CA DEFORME UN PEU (genre film d’horreur !)

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ET OUI EN PLUS JE PILOTE !

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DES LOOPINGS DANS LES AIRS ! ADRÉNALINE GARANTIE

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Je peux vous dire que ce fut un des plus beaux jours de ma vie après le mariage et les enfants bien sur !

On dit qu’il faut apprendre la frustration aux enfants pour qu’ils apprécient ce qu’ils ont, je dirai que d’avoir attendu si longtemps pour réaliser ce rêve a décuplé mon bonheur, J’ai savouré chaque seconde.

Voler pour moi est un symbole de liberté, libre comme l’air dit on ! 

Alors pour beaucoup c’est de la folie, la plupart me disent « je ne le ferai pas » Je réponds ‘ne le faites pas » si çà ne vous donne pas envie, réalisez votre rêve à vous

c’est quoi votre rêve à vous d’ailleurs ? 

J’espère que cet article vous aura convaincu qu’on peut vaincre le cancer et même lui mettre une bonne gifle !

Je n’ai jamais mis des photos de moi malade, mais pour ceux et celles qui m’ont vu, ils savent que le chemin a été long et de voir ces images redonnent goût à la VIE !