Courgettes frites au fromage (recette crétoise)

Bonjour tout le monde,

Les légumes du jardin sont de retour et les nouvelles recettes avec !

Aujourd’hui j’ai testé une de Crète, l’endroit où parait il on mange le plus sainement, et dont les ingrédients sont souvent anti-cancer !

Pourtant quand on lit la recette, on se dit que c’est bien gras oui mais à l’huile d’olive et çà change tout !

Je ne vous cacherai pas que celle-ci est un peu plus longue à faire que le autres, car éplucher les courgettes du jardin en lamelles qui sont pas forcément calibrées et bien surveiller la cuisson prend plus de temps ! Mais au final, quel régal ! Une tuerie

RECETTE HEALTHY

courgette , tomate  pour connaître leurs bienfaits je vous renvoie à ma recette de curry

L’huile d’olive ;

  • Prévention des infections
  • Sédative légère
  • Laxative légère
  • Digestive (surtout au niveau de l’estomac)

RECETTE DES COURGETTES FRITES AU FROMAGE

TEMPS DE PREPARATION : 20min TEMPS DE CUISSON : 1h

Ingrédients :

  • 1/2 kilo de courgettes
  • 1 verre de vin d’huile d’olive
  • 2/3 tomates mures
  • 200 g de fromage râpé
  • sel poivre

La recette :

  1. Lavez et coupez les courgettes en lamelles dans la longueur
  2. Faîtes les frire dans l’huile d’olive bouillante, les retourner de temps en temps
  3. versez les tomates que vous aurez concassées avec un peu d’eau
  4. Ajoutez le sel, le poivre
  5. Laissez cuire tous les ingrédients 10 minutes à feu doux
  6. Parsemez de fromage et laissez mijoter seulement 12 minutes

Bon appétit

Ma présentation est plus artisanale , celle de la couverture est celle du livre !

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